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La ciencia e ingeniería de los materiales es el campo científico encargado de investigar la relación entre la estructura y las propiedades de los materiales; y de diseñar o proyectar la estructura de un material para conseguir un conjunto predeterminado de propiedades. El avance radical en la tecnología de materiales puede conducir a la creación de nuevos productos o al florecimiento de nuevas industrias.