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Edward G. Pita se desempeñó como Profesor Emérito y Profesor Adjunt en el Departamento de Tecnología de Control Ambiental (Environmental Control Technology) del New York City Technical College, especializándose en los sistemas de climatización, refrigeración y eficiencia energética. Entre sus obras más reconocidas se encuentran Air Conditioning Principles and Systems: An Energy Approach (inglés) —con varias ediciones a partir de 1981—, dirigida a estudiantes de ingeniería mecánica, técnica en HVAC (calefacción, ventilación y aire acondicionado) y a profesionales de servicios técnicos. También es autor de Refrigeration Principles and Systems: An Energy Approach (inglés, publicada en 1991 edición revisada) orientada al estudio de sistemas de refrigeración industriales y de servicio técnico. Ambos textos enfatizan el uso eficiente de la energía, los fundamentos físicos de los sistemas térmicos, y ofrecen problemas aplicados para estudiantes y técnicos. Además, sus versiones han sido traducidas al español, como Acondicionamiento de Aire – Principios y Sistemas y Principios y Sistemas de Refrigeración, lo que amplía su alcance en el ámbito hispanohablante. Gracias a su labor editorial, Pita ha brindado a la academia un conjunto de manuales técnicos ampliamente usados en programas de formación técnica y universitaria en HVAC y refrigeración, convirtiéndose en referencia para estudiantes de pregrado, cursos técnicos y profesionales de la ingeniería en eficiencia energética de sistemas térmicos.