Principios de Operaciones Unitarias – Alan S. Foust – 2da Edición

1. Operaciones Unitarias en la Ingeniería Química

PARTE UNO: Operaciones en Etapas

2 Operaciones de Transferencia de Masa

3 Relaciones de Fases

4 Cálculos de Etapas de Equilibrio

5 Operaciones de Multietapas a Contracorriente

6 Operaciones de Multietapas a Contracorriente con Reflujo

7 Métodos Simplificados de Cálculo

8 Operaciones por Etapas con Multicomponentes

PARTE DOS: Transporte Molecular y Turbulento

9 Mecanismo de Transporte Molecular

10 Balances Dife~enciales de Masa, Calor y Momento

11 Ecuaciones de Cambio

12 Mecanismo de Transporte Turbulento

13 Fundamentos de los Mecanismos de Transferencia

14 Transferencia en la Interfase

PARTE TRES: Aplicaciones al Diseño de Equipo

15 Transferencia de Calor

16 Transferencia de Masa

17 Transferencia Simultánea de Calor y Masa-Humidificación

18 Transferencia Simultánea de Calor y Masa-Secado

19 Transferencia Simultánea de Calor y Masa-Evaporación y Cristalización

20 El Balance de Energía en Sistemas de Flujo

21 Aparatos para Impulsar Fluidos

22 Flujo y Separación de Partículas Sólidas por Medio de la Mecánica de Fluidos

APÉNDICE A Dimensiones y Unidades, Análisis Dimensional y Teoría de Modelos

APÉNDICE B Descripción de los Sólidos en Forma de Partículas

APÉNDICE C Datos para Diseño de Equipo

APÉNDICE D Datos Físicos

APÉNDICE E Ecuaciones de Cambios para Varios Sistemas de Coordenadas