Navegando en Composición de Alimentos

Food Analysis Laboratory Manual - S. Suzanne Nielsen - 3rd Edition
Alimentación y Dietoterapia - Pilar Cervera, Jaume Clapés, Rita Rigolfas - 4ta Edición
Las Enzimas - Francisco J. Plou
Alimentos: Composición y Propiedades - Inciar Astiasarán, J. Alfredo Martínez - 1ra Edición
Datos de Composición de Alimentos - H. Greenfield, D. A. T. Southgate - 2da Edición