Una Mirada Fisicoquímica a través del Vidrio – Horacio R. Corti
Descripción
Cuando Eudeba me invitó a participar en su colección Ciencia Joven con un libro que definiera la estructura y propiedades de los vidrios, me solicitó que el texto no superara los 200.000 caracteres. Debo confesar que, si bien esta cifra puede resultar impresionante e intimidante, no fue muy difícil desplegar tal cantidad de unidades de escritura sobre el papel. Mucho más arduo fue ordenarlos de manera que el resultado final fuese este libro.
Seguramente usted, lector, tendrá ya una idea formada sobre qué es un vidrio, dado que nuestra vida está ligada a estos materiales presentes en copas, ventanas, adornos, etc. y que han sido producidos por el hombre desde hace milenios. Pero difícilmente el lector no especializado pueda diferenciar una copa de vidrio común de una de cristal, a no ser por el precio o por la sutil diferencia en el sonido que producen al ser golpeadas.
Es también probable que ignore que los vidrios que integran nuestro entorno o que están formados por aluminosilicatos son sólo una parte de los numerosos tipos de vidrios presentes en la naturaleza o creados por el hombre con diversos fines, desde caramelos hasta narices de naves espaciales.
Índice
Agradecimientos
Prólogo
Algunas definiciones del vidrio en diccionarios o enciclopedias
Capítulo 1. ¿Qué es un vidrio?
Capítulo 2. Los estados de la materia
2.1 Fuerzas intramoleculares e intermoleculares
Interacciones entre cargas eléctricas y dipolos: la forma más simple de fuerzas intermoleculares
Otros tipos de interacciones entre moléculas: atracción y repulsión
2.2 Orden versus movilidad molecular
2.3 Diagramas de fases: ¿quién es quién a una dada temperatura y presión?
2.4 Un agua, muchos hielos
Capítulo 3: Sólidos cristalinos y amorfos
3.1 Clasificación de los sólidos
3.2 Radiografía de los sólidos: ¿cómo se ordenan los átomos o moléculas?
3.3 Orden de largo y corto alcance
3.4 ¿Qué sólido formamos cuando enfriamos un líquido?
3.5 Líquidos sobreenfriados: fuertes y frágiles
3.6 La transición vítrea
3.7 La paradoja de Kauzmann
Capítulo 4: El vidrio común
4.1 Un poco de historia
4.2 Composición química y estructura
Vidrios de aluminosilicatos
Cristales: vidrios con PbO
Vidrios inorgánicos naturales y no tan naturales
4.3 ¿Fluye el vidrio?
4.4 Electrodos de vidrio: una vieja herramienta analítica
Capítulo 5: Otros vidrios
5.1 Polímeros vítreos y elásticos
5.2 Nociones de estructura de polímeros
5.3 Polímeros cristalinos y amorfos
5.4 La transición vidrio-goma
5.5 Vidrios cerámicos
5.6 Vidrios de espín
5.7 Vidrios metálicos
Capítulo 6: El agua vítrea
6.1 Agua sobreenfriada
6.2 La tierra de nadie
6.3 ¿Cómo vitrificar agua?: los caminos hacia el agua amorfa
6.4 Propiedades del agua vítrea
Capítulo 7: Vidrios acuosos
7.1 Agentes vitrificantes
7.2 Desvitrificación, y cómo evitarla
7.3 Proteínas anticongelantes
7.4 Criopreservación
7.5 Criopreservación con azúcares
7.6 Trehalosa: un azúcar muy especial
¿Cómo protege la trehalosa?
7.7 Diagramas de fase suplementados
7.8 Criopreservación por presión
7.9 Criopreservación de células, tejidos y órganos
7.10 Criónica: la búsqueda de la inmortalidad
Comentarios finales
Bibliografía
Lecturas sugeridas
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- Título: Una Mirada Fisicoquímica a través del Vidrio
- Autor/es: Horacio R. Corti
- Edición: 1ra Edición
- Año de publicación: 2008
- Tipo de archivo: eBook
- Idioma: eBook en Español
- ISBN-13: 9789502316277
- Subtema: Ciencia de los Materiales | Química Física
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