Chemistry The Central Science – Theodore L. Brown – 3rd Edition

Filosofía Esta es la tercera edición australiana de un texto que ha disfrutado de un importante éxito mundial durante varias décadas. Nuestro objetivo original al adaptar Química: la ciencia central para un mercado más amplio era garantizar que el texto siguiera siendo una herramienta de aprendizaje central e indispensable para el estudiante de química. En este libro pretendemos proporcionar una cobertura completa de todos los aspectos de la química que pueden utilizarse en el nivel universitario introductorio.

Proporcionará a los estudiantes la profundidad del conocimiento que necesitan en su plan de estudios de primer año y brindará a los académicos de química de toda Australia una visión amplia y equilibrada de la química con la que establecer sus planes de estudio. A lo largo del texto hemos mantenido un estilo conversacional de explicar información en lugar de simplemente exponer hechos. Hemos comprobado que este estilo ha sido muy apreciado por el alumno. Organización y contenidos En esta edición, los primeros cuatro capítulos ofrecen una visión general macroscópica de la química.

Los conceptos básicos presentados, como la estructura atómica, la naturaleza de las reacciones químicas, la estequiometría, la medición y cuantificación y los principales tipos de reacción en solución acuosa, proporcionan una base necesaria para muchos de los experimentos de laboratorio que normalmente se realizan en el primer año de química general. Los siguientes cinco capítulos (capítulos 5 a 9) se centran en la escala atómica, comenzando con las transformaciones que ocurren dentro del núcleo de un átomo antes de pasar a tratar la estructura electrónica del átomo y los consiguientes efectos sobre las propiedades de los elementos. y las teorías básicas del enlace químico y la geometría molecular. Los capítulos 10 y 11 consideran las propiedades macroscópicas de los tres estados de la materia (gas, líquido y sólido) y las fuerzas que influyen en su comportamiento.

En los dos capítulos siguientes (Capítulos 12 y 13) se examina una mirada más detallada a la solubilidad y las soluciones y a nuestra interacción con la atmósfera y los océanos. Todas las reacciones químicas implican cambios de energía y el Capítulo 14 cubre de manera integral los procesos termodinámicos que operan en todas las reacciones químicas. Los siguientes capítulos examinan los factores que determinan la velocidad y el alcance de las reacciones químicas: la cinética (capítulo 15) y los equilibrios (capítulos 16 a 18). A estos les sigue la electroquímica, que analiza el uso de reacciones químicas para producir energía eléctrica y viceversa (Capítulo 19). Los capítulos 20 y 21 introducen la química de los no metales, los metales y los compuestos de coordinación.

A lo largo de los capítulos 1 a 21 hay amplias áreas de la química moderna que se tratan de manera amplia. Por ejemplo, presentamos a los estudiantes la química inorgánica descriptiva integrando ejemplos a lo largo del texto. Encontrará ejemplos pertinentes y relevantes de química orgánica e inorgánica entretejidos en todos los capítulos como medio para ilustrar los principios y aplicaciones y la relación entre todas las áreas de la química. Algunos capítulos, por supuesto, abordan más directamente las propiedades de los elementos y sus compuestos, especialmente los capítulos 7, 20 y 21. La química orgánica es fundamental para todos los seres vivos y los capítulos 22 a 30 nos llevan en un viaje desde los hidrocarburos elementales hasta las moléculas bioorgánicas elaboradas. . Gran parte de lo que discutimos se trata desde un nivel fundamental para que su transición a los estudios terciarios en química orgánica sea fluida y rápida. Ponemos énfasis en las reacciones centrales observadas en la química orgánica y tratamos muchos casos de manera mecanicista.

Esto fomenta una comprensión profunda de por qué las moléculas orgánicas reaccionan de la forma en que lo hacen, brindándole así la oportunidad de comprender mucha más química de la que se analiza. El capítulo 22 proporciona una base para nuestro examen de la química orgánica mediante el uso de hidrocarburos para ilustrar cómo representamos y nombramos las moléculas orgánicas. Continúa proporcionando una descripción general de los grupos funcionales (las partes reactivas de la molécula) sobre los cuales construimos nuestra comprensión de la química orgánica. La forma de una molécula puede ser fundamental para determinar su reactividad, particularmente en un contexto biológico, y el capítulo 23 conduce a una discusión en profundidad de la estereoquímica.

Los siguientes seis capítulos cubren las reacciones fundamentales que se encuentran en la química orgánica, y en cada paso se desarrolla la aplicación de estas reacciones en un mundo moderno (por ejemplo, la polimerización en los capítulos 24 y 27) y su papel esencial en la química de la vida (por ejemplo, la polimerización en los capítulos 24 y 27). , carbohidratos en el Capítulo 26, grasas en el Capítulo 27, proteínas y ácidos nucleicos en el Capítulo 29). El capítulo 28 investiga los compuestos aromáticos como una clase separada. Aquí es importante que el estudiante observe las diferencias en la reactividad con los alquenos estudiados en el Capítulo 24. Finalmente, el Capítulo 30 es único como guía de referencia para la espectrometría de masas, la espectroscopia de RMN y la espectroscopia de IR. Depende del instructor si estos temas se enseñan con mucho énfasis en la tecnología. Lo que creemos que es más importante es el desarrollo de los estudiantes en la resolución de problemas complejos, uniendo dos o más conceptos.