Organic Chemistry – T.W. Graham Solomons, Craig B. Fryhle, Scott A. Snyder, Jon Antilla – 11th Edition

Nuestras vidas giran en torno a la química orgánica, nos demos cuenta o no. Cuando entendemos la química orgánica, vemos cómo la vida misma sería imposible sin ella, cómo la calidad de nuestras vidas depende de ella y como ejemplos de química orgánica nos saltan a la vista desde todas direcciones. Es por eso que podemos imaginarnos a los estudiantes exclamando con entusiasmo «¡Es química orgánica!», cuando, tal vez, le explican a un amigo o familiar cómo un tema central, la química orgánica, impregna nuestra existencia.

Queremos ayudar a los estudiantes a experimentar la emoción de ver el mundo a través de una lente orgánica y cómo la naturaleza unificadora y simplificadora de la química orgánica ayuda a hacer comprensibles muchas cosas de la naturaleza. Nuestro libro hace posible que los estudiantes aprendan bien la química orgánica y vean las maravillosas formas en que la química orgánica afecta nuestras vidas a diario. Nuestro libro ayuda a los estudiantes a desarrollar sus habilidades de pensamiento crítico, resolución de problemas y análisis, habilidades que son muy importantes en el mundo actual, sin importar la carrera profesional que elijan.

La riqueza de la química orgánica se presta a soluciones para nuestro tiempo, desde los campos de la atención sanitaria hasta la energía, la sostenibilidad y el medio ambiente. Después de todo, ¡es química orgánica! Guiados por estos objetivos y con el deseo de que nuestro libro sea aún más accesible para los estudiantes que nunca, hemos introducido muchos cambios en esta edición. Nuevo en esta edición. Con esta edición incorporamos a Scott Snyder como coautor. Estamos muy emocionados de que Scott se una a nuestro equipo. Scott aporta al libro una rica fuente de nuevas perspectivas, particularmente en el ámbito de la síntesis de moléculas complejas. Scott ha aportado nuevos ejemplos y aplicaciones de química apasionantes que ayudan a alcanzar nuestros objetivos.

Además de agregar sus perspectivas a la presentación de la química central a lo largo del libro, el trabajo de Scott se manifiesta en la mayoría de los inicios de los capítulos de esta edición y en todos los cierres de los capítulos, expresado en una nueva característica llamada «¿Por qué estos temas importan?». «¿Por qué son importantes estos temas?», es una nueva característica que cierra cada capítulo con un adelanto al principio y un ejemplo cautivador de química orgánica al final. La apertura del capítulo busca abrir el apetito del estudiante tanto por la química básica de ese capítulo como por un premio que llega al final del capítulo en forma de «¿Por qué son importantes estos temas?», viñeta. Estos nuevos cierres consisten en fascinantes pepitas de química orgánica que surgen de investigaciones relacionadas con aspectos médicos, ambientales y otros de la química orgánica en el mundo que nos rodea, así como la historia de la ciencia. Muestran la rica relevancia de lo que los estudiantes han aprendido para aplicaciones que tienen una relación directa con nuestras vidas y nuestro bienestar.

Por ejemplo, en el Capítulo 6, el introductor habla de algunos de los beneficios y desventajas de hacer sustituciones en una receta, y luego compara dichos cambios con las reacciones de desplazamiento nucleofílico que de manera similar permiten a los químicos cambiar las moléculas y sus propiedades. El detalle muestra cómo exactamente esa reactividad ha permitido a los científicos convertir el azúcar de mesa simple en el edulcorante artificial Splenda, que es 600 veces más dulce, ¡pero no tiene calorías! Sentar las bases antes. Ciertas herramientas son absolutamente claves para el éxito en la química orgánica.

Entre ellos se encuentra la capacidad de dibujar fórmulas estructurales de forma rápida y correcta. En esta edición, ayudamos a los estudiantes a aprender estas habilidades incluso antes que nunca al trasladar la cobertura de fórmulas estructurales y el uso de flechas curvas anteriormente en el texto (Sección 3.2). Hemos entrelazado instrucción sobre estructuras de Lewis, enlaces covalentes y fórmulas estructurales de guiones, para que los estudiantes desarrollen sus habilidades en estas áreas como una unidad coherente, utilizando ejemplos orgánicos que incluyen alcanos, alquenos, alquinos y haluros de alquilo. Se podría decir que es un enfoque de «usar lo orgánico para enseñar lo orgánico».