Transferencia de Calor: Teoría y Problemas – Universidad Nacional de Ingeniería

La transferencia de calor es una ciencia básica de la ingeniería, que se incluye en los planes de estudio en muchas de las ramas de la profesión: mecánica, química, de alimentos, entre otras. En general, es posible dividir el estudio de la transferencia de calor en dos partes: la primera comprende los principios básicos del transporte de energía y de materia, mientras que la segunda se dedica al diseño y a la evaluación de equipos. En los cursos el énfasis en los principios o en las aplicaciones depende del área de aplicación y del enfoque que dé la escuela o el profesor que los ofrece.

En el curso Operaciones de transferencia de calor $asignatura dedicada a las aplicaciones prácticas de la teoría de transferencia de calor en procesos industriales, dictada por el autor en la Universidad Nacional de Colombia, sede Manizales$ fue notoria la falta de un libro de texto actualizado asequible a los estudiantes. Esto llevó a la creación de esta obra, que busca ser una compilación de material didáctico que lleve al estudiante a evaluar y diseñar equipos industriales de transferencia de calor. Los procedimientos y datos compilados provienen de libros de texto y artículos de revistas técnicas, debidamente referenciados; las descripciones son breves y sencillas.