Descripción

Una gui?a completa, actualizada con los u?ltimos descubrimientos en la materia. Muchas personas planean sus comidas con una precisio?n pasmosa. La lucha entre comer lo que sienta bien y lo que sabe bien es una batalla que parece no tener n. El objetivo de este libro es ofrecerte toda la informacio?n necesaria para que puedas sentarte a rmar la paz, y terminar asi? de una vez con esa guerra abierta entre los alimentos saludables y los que te hacen disfrutar de la comida.

Para cumplir con e?xito la misio?n, el libro te ofrece un monto?n de datos y consejos, contrastados por investigadores que, di?a tras di?a, tratan de demostrar que lo que te sienta bien puede ser delicioso. Una gui?a completa, actualizada con los u?ltimos descubrimientos en la materia, que te ensen?a tambie?n a gestionar tu dieta diaria, preparar platos saludables, elaborar una nutritiva lista de la compra y reducir la cantidad total de calori?as.

Portada
¡La fórmula del éxito!
La autora
Dedicatoria
Introducción

PARTE 1: LOS BÁSICOS DE LA NUTRICIÓN
Capítulo 1: Aprender a comer
Capítulo 2: ¿Cuánto hay que comer?
Capítulo 3: El increíble cuerpo creciente
Capítulo 4: Calorías: las energizantes
Capítulo 5: El poder de las proteínas

PARTE 2: ESAS COSAS BUENAS QUE HAY EN LA COMIDA
Capítulo 6: Mitos y verdades sobre las grasas y el colesterol
Capítulo 7: Carbohidratos: una historia compleja
Capítulo 8: Vitaminas para la vitalidad
Capítulo 9: Sacar el máximo partido a los minerales
Capítulo 10: Hasta la última gota
Capítulo 11: Valor añadido: los complementos

PARTE 3: APRENDER Y MEJORAR
Capítulo 12: ¿Es la hora de comer?
Capítulo 13: Sobre gustos... algo hay escrito
Capítulo 14: Confeccionar una dieta saludable
Capítulo 15: Aclararse con las pirámides y las etiquetas
Capítulo 16: Comer fuera (y comer bien)

PARTE 4: LA COMIDA PROCESADA
Capítulo 17: Las ventajas de la comida procesada
Capítulo 18: Los nutrientes en la cocina
Capítulo 19: Congelar, conservar, secar e irradiar para proteger la comida
Capítulo 20: Con un poco de química

PARTE 5: NUTRICIÓN Y SALUD
Capítulo 21: Cuando la comida da alergia
Capítulo 22: Alimenta tu mente
Capítulo 23: Interacciones entre alimentos y medicamentos
Capítulo 24: Las propiedades curativas de los alimentos

PARTE 6: LOS DECÁLOGOS
Capítulo 25: Diez superalimentos
Capítulo 26: Diez formas de recortar calorías
Capítulo 27: Diez ventajas de tomar café
Créditos

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Título: Nutrición para Dummies
Autor/es: Carol Ann Rinzler
Edición: 1ra Edición
Año de publicación: 2017
Serie: Serie Para Dummies
Tipo de archivo: eBook
Idioma: eBook en Español
ISBN-13: 9788432903175
Subtema: Endocrinología y Nutrición

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