Salud a Ciencia Cierta: Consejos para una Vida Sana (Sin Caer en las Trampas de la Industria) – Martínez González – 1ra Edición

Sinopsis
Portadilla
Dedicatoria
Introducción. Alimentación sana... y sin trampas
1. De qué depende la salud
El estilo de vida es la clave y está en tu mano
La salud no debería depender de una pastilla
Los parámetros esenciales son muy pocos
Tu peso ideal, esa es la cifra más importante
2. La obesidad, la pandemia del siglo XXI
Así se llega a ser obeso
¿Qué está fallando?
Las trampas de algunas industrias alimentarias
La obesidad también está en la mente
Una autocrítica necesaria
3. En busca de la mejor dieta
La «madre» de la dieta mediterránea
Una dieta sana y sabrosa
Cómo comer bien
Alimentos que nos protegen
Grasas buenas, grasas malas
¿Es tan bueno el aceite de oliva?
No todas las calorías son iguales
Más fibra para comer menos
One apple a day...
Más fruta y menos zumos
Las verduras y no verduras
Carbohidratos lentos y rápidos
Un índice provegetariano
¿Crudo es mejor?
Frutos secos: no engordan
Las legumbres son fantásticas
Alimentos que nos inflaman
Los lácteos no son tan necesarios
La leche, mejor desnatada
¿El yogur es tan sano como dicen?
4. Dietas, dietas y más dietas
La aventura de Harvard
¿En qué pecas, pecador?
Fiascos de las dietas bajas en grasa
No más dietas populares sin evidencia científica
Dietas a ciencia cierta
5. Alimentos problemáticos
Enganchados al pan blanco
La bollería, poca y casera
Una patata frita tras otra
Por qué el azúcar es tóxico
La maldición de los refrescos
Edulcorantes no calóricos y refrescos cero
6. La influencia de la industria
Una llamada de una compañía de refrescos
Investigadores a sueldo de la industria
7. Los mitos de la nutrición
No hay «gorditos» sanos
El sedentarismo no mata más que la obesidad
La obesidad no suele ser una cuestión de genes
8. Pistas para una vida sana
Fumar quita la felicidad
El engaño del vapeo
¿El alcohol alarga la vida?
Un vasito de vino al día
¡Sí, se puede!
Levántate y anda
La televisión mata
¿Es buena la siesta?
Dormir ocho horas, ni menos ni más
9. Prevenir lo prevenible
Nuestra salud, en nuestras manos
Meditación, un momento para reflexionar
«Vacunarnos» ante las nuevas plagas
Cáncer de mama: actúa antes de que aparezca
Mamografías: poco es mejor que nada
Cáncer de próstata: el PSA cuando toca
Colonoscopia, a partir de los 50 años
Cáncer de cuello de útero: no esperes
Vacunas necesarias y vacunas comerciales
¿Hay que tomar suplementos de vitaminas?
No te achicharres al sol
¿El calcio previene las caídas?
Alimenta tu cerebro
Pensar fortalece las neuronas
Quien tiene compañía tiene un tesoro
¿Cómo será mi salud?
Las campañas de sexo seguro
El cannabis no mola nada
10. Consejos para una salud a ciencia cierta
Conclusión. En defensa de un gran cambio
Epílogo. Lo que nos queda por descubrir
Anexos. Las recetas de salud a ciencia cierta
Bibliografía recomendada. Lecturas a ciencia cierta
Notas
Créditos
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