Descripción

La Bioquímica estudia las bases moleculares de la vida. A lo largo de la historia de esta disciplina científica, los bioquímicos han trabajado para desvelar los principios químicos y físicos fundamentales que sustentan los procesos vivos. Su éxito queda demostrado por el enorme impacto que ha tenido el planteamiento bioquímico sobre las ciencias biológicas.

Al comienzo del siglo XXI, la profundidad y amplitud de esta influencia son asombrosas. El progreso de nuestro conocimiento sobre los seres vivos, ya enorme al principio de los años 1990, se está superando actualmente, en una cuantía no desdeñable, debido a los espectaculares avances de las tecnologías del DNA, fruto de la investigación bioquímica.

El acceso que los científicos tienen en la actualidad a la información genética de organismos completos ha dado lugar a conocimientos antes inimaginables sobre el funcionamiento interno de los seres vivos y las causas de la enfermedad. El reto en la enseñanza de las ciencias biológicas y físicas es cómo preparar a los estudiantes para carreras profesionales en campos diversos en los que el ritmo de acumulación de conocimientos sólo se acelerará en el futuro previsible.

La herramienta más importante que los profesores pueden ofrecer a estos estudiantes es una comprensión razonable de la Bioquímica. La tercera edición de Bioquímica: La base molecular de la vida, se ha revisado y actualizado para proporcionar una introducción lógica y accesible de los principios bioquímicos.

Este libro de texto está diseñado para los estudiantes de biología y química y otros estudios de Ciencias de la Salud. Se han hecho pocas presunciones sobre los conocimientos previos de química y biología que tienen los estudiantes. Para garantizar que todos ellos están suficientemente preparados para adquirir una comprensión significativa preparados para adquirir una comprensión significativa de la Bioquímica, los cuatro primeros capítulos revisan los principios de temas relevantes, como los grupos funcionales orgánicos, el enlace no covalente, la termodinámica y la estructura celular.

En estos primeros capítulos se presentan varios temas, que continúan posteriormente a lo largo de libro. Se resalta la relación entre la arquitectura molecular y las propiedades funcionales de la biomoléculas y la naturaleza dinámica, incesante y autorregulada de los procesos vivos. A los estudiantes se le ofrecen también panorámicas generales de las principales técnicas físicas y químicas que han utilizado los bioquímicos para explorar la vida a nivel molecular.