Biochemistry: A Short Course – John L. Tymoczko, Jeremy M. Berg, Gregory J. Gatto Jr., Lubert Stryer – 4th Edition

Descripción

Como humanos, somos hábiles de aprendizaje. Mucho antes de que un bebé aprenda que puede cambiar una hoja de papel arrugándola, está absorbiendo grandes cantidades de información. Este aprendizaje continúa a lo largo de la vida de innumerables maneras: aprender a andar en bicicleta y seguir las señales sociales de los amigos, aprender a conducir un automóvil y hacer el balance de una chequera, aprender a resolver una ecuación cuadrática ya interpretar una obra de arte. Por supuesto, gran parte del aprendizaje es necesario para sobrevivir, e incluso los organismos más simples aprenden a evitar el peligro y reconocer los alimentos.

Sin embargo, los humanos estamos especialmente dotados en el sentido de que también adquirimos habilidades y conocimientos para hacer que nuestras vidas sean más ricas y significativas. Muchos estudiantes estarían de acuerdo en que novelas y ver películas mejora la calidad de nuestras vidas porque podemos expandir nuestros horizontes al estar indirectamente en situaciones que en realidad nunca experimentaríamos, reaccionando con simpatía o sin simpatía ante personajes que nos recuerdan a nosotros mismos o que son muy diferentes a los demás que hemos conocido.

Extrañamente, al menos nos parece a nosotros como de ciencias, los cursos de ciencias rara vez se consideran enriquecedores o reveladores de la condición humana. Larry Gould, expresidente de Carleton College, también fue geólogo y explorador del Ártico. Como científico, maestro y administrador, estaba muy interesado en la educación científica, especialmente en su relación con otras disciplinas. En su discurso inaugural dijo: “La ciencia es parte del mismo todo que la filosofía y los otros campos de 12 aprendizaje. No son disciplinas mutuamente excluyentes, pero son independientes y se superponen”.

Nuestro objetivo era escribir un que anime a los estudiantes a apreciar la bioquímica en este sentido más amplio, como una forma de enriquecer su comprensión del mundo. La Cuarta Edición continúa una tradición de enseñanza de la comprensión conceptual con un enfoque en la relevancia y la aplicación. La primera edición de Bioquímica: un curso breve tenía como objetivo presentar la bioquímica a una amplia gama de estudiantes de una manera no intimidante, incluso divertida. Uno de nuestros objetivos al escribir Bioquímica: un curso breve fue hacer que la bioquímica fuera más accesible, presentando capítulos más cortos y organizándolos en diseños frescos y acogedores.

Esto se logró reduciendo los temas avanzados, usar escritura accesible, incluyendo cifras limpias e informativas, agregando muchas fotografías, y citando numerosos ejemplos que muestran la bioquímica en acción. Continuamos trabajando para lograr este objetivo en la cuarta edición, presentando bioquímica actualizada de una manera atractiva y atractiva. Las características marginales también se han modernizado para que sean fácilmente identificables, atraigan a los estudiantes y enfaticen la relevancia de la bioquímica en sus vidas.

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  • About this Book
    Cover Page
    Title Page
    Copyright Page
    Dedication
    About the Authors
    Preface
    Acknowledgments
    Brief Contents
    Section 1 Biochemistry Helps Us to Understand Our World
    Chapter 1 Biochemistry and the Unity of Life
    Chapter 2 Water, Weak Bonds, and the Generation of Order Out of Chaos
    Section 2 Protein composition and structure 219
    Chapter 3 Amino Acids Two Different Ways of Depicting Biomolecules Will Be Used
    Chapter 4 Protein Three-Dimensional Structure
    Chapter 5 Techniques in Protein Biochemistry
    Section 3 Basic Concepts and Kinetics of Enzymes 419
    Chapter 6 Basic Concepts of Enzyme Action
    Chapter 7 Kinetics and Regulation
    Chapter 8 Mechanisms and Inhibitors
    Chapter 9 Hemoglobin, an Allosteric Protein
    Chapter 10 Carbohydrates
    Chapter 11 Lipids
    Chapter 12 Membrane Structure and Function
    Chapter 13 Signal-Transduction Pathways
    Section 6 Basic Concepts and Design of Metabolism
    Chapter 14 Digestion: Turning a Meal into Cellular Biochemicals
    Chapter 15 Metabolism: Basic Concepts and Design
    Section 7 Glycolysis and Gluconeogenesis 1042
    Chapter 16 Glycolysis
    Chapter 17 Gluconeogenesis
    Chapter 18 Preparation for the Cycle
    Chapter 19 Harvesting Electrons from the Cycle
    Chapter 20 The Electron-Transport Chain
    Chapter 21 The Electron-Transport Chain
    Chapter 22 The Light Reactions
    Chapter 23 The Calvin Cycle
    Chapter 24 Glycogen Degradation
    Answers to Quick Quizzes
    Chapter 26 The Pentose Phosphate Pathway
    Chapter 27 Fatty Acid Degradation
    Chapter 28 Fatty Acid Synthesis
    Chapter 29 Lipid Synthesis: Storage Lipids, Phospholipids, and Cholesterol
    Chapter 30 Amino Acid Degradation and the Urea Cycle
    Chapter 31 Amino Acid Synthesis
    Chapter 32 Nucleotide Metabolism
    Chapter 33 The Structure of Informational Macromolecules: DNA and RNA
    Chapter 34 DNA Replication
    Chapter 35 DNA Repair and Recombination
    Chapter 36 RNA Synthesis and Regulation in Bacteria
    Chapter 37 Gene Expression in Eukaryotes
    Chapter 38 RNA Processing in Eukaryotes
    Chapter 39 The Genetic Code
    Chapter 40 The Mechanism of Protein Synthesis
    Chapter 41 Recombinant DNA Techniques
    Answer to Quick Quiz
    Problems
    Appendix A: Physical Constants and Conversion of Units
    Appendix B: Acidity Constants
    Appendix C: Standard Bond Lengths
    Appendix D: Water-Soluble Vitamins
    Glossary
    Answers to Problems
    Index
    Common Abbreviations in Biochemistry
    Selected Readings
    Inside Back Cover
    Back Cover
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